导读:往年此时正是月饼团购的旺季,而今年中秋送礼被管控更严,市面上的月饼销量在去年惨淡的基础上再度下降,部分超市直言目前月饼销量同比大幅下降五六成,原因就是大宗团购订单锐减。  【中国礼品网讯】往年此时正是月饼团购的旺季,而今年中秋送礼被管控更严,市面上的月饼销量在去年惨淡的基础上再度下降,部分超市直言目前月饼销量同比大幅下降五六成,原因就是大宗团购订单锐减。  部分生产企业大呼“史上最惨淡”。而其他关联的产业链也同样“很受伤”!有月饼盒生产厂家感叹:如今想靠月饼盒赚大钱的日子难返。  昨日,记者走访广州多家超市,虽然月饼已占据商场最重要的位置,但是光顾的人寥寥无几。  零售商:  企业团购难见踪影  部分连锁卖场坦言,截至目前,月饼销售同比大降五六成。某大型连锁大卖场的广州负责人向记者表示:“其实,去年月饼团购就开始下降了,但今年形势更加严峻,目前该超市月饼销量同比大幅下降52%,主要是大宗团购订单锐减。”  某商场资深采购人士、另一超市的负责人也表示,如今连外企、民企的团购也几乎不见。  对于后市,多家超市均表示,只能寄望于中秋前最后半个月的零售市场。然而家庭自用或民企购买月饼的量,远不能与此前的机关采购相媲美。  某资深业内人士告诉记者,按照目前的形势看,今年月饼行业全线下滑。好一点的企业下滑幅度两三成,不好的企业下滑50%,而且不会在少数,甚至有部分下滑80%。  该人士表示,面对月饼销售形势,行业内极少的企业选择完全退出,而选择半退出的有两成。因为生产量不大,不少工厂今年都不需要招聘工人,而往年此时厂家到处招工。  品牌商:  两成企业选择半退出  记者了解到,番禺某大型月饼生产企业虽然继续生产月饼,但产量大减,大部分人力物力都转做茶叶了。  在采访中,对今年月饼前景较为乐观的也只有个别企业。  广州酒家集团股份有限公司董事长林杏绮表示,截至目前,广州酒家月饼总体销售与去年同期持平。主要是广州酒家这两年拓宽了销售渠道,一方面增加电商销售渠道,另一方面还积极拓展外省市场,今年还首次进驻上海市场。  此外,今年广州酒家还与如家酒店合作,在其国内所有网点卖月饼,以此保证销售额不降。不过,林杏绮坦言,今年团购比去年下降20%以上。  莲香楼也表示,预计今年与去年持平。“今年加大亲民品种的比例,砍掉了豪华包装。”莲香楼相关负责人告诉记者。  上游企业:月饼盒销量锐减2/3  从事多年月饼礼盒生产的辉叔对记者叹道,今年月饼礼盒的单价较去年便宜了三分之一左右,销售量相比去年非但没有增长,反倒下降了三分之二左右。  “下单的客户少了,客户的订货量也少了,而且利润高的豪华饼盒几乎没人要。靠月饼礼盒获取巨大收益的日子难返。”辉叔说。  据了解,高价礼盒今年少人问津,低于15元的平价月饼盒是比较畅销的。辉叔说:“超过15元的月饼盒子基本没有人敢订。”  辉叔透露,因为经济形势不好,有些制作月饼盒的企业已经退出这个行业,辉叔坦言:“想要寻求生存的企业只能依靠其他的盒子加工制作来获得利润,或转行。”  众所周知,咸蛋黄是广式月饼的重要材料,而白云区一家鸭蛋加工厂的负责人谢先生无奈表示:“今年是形势最差的一年。”  谢先生说,今年咸蛋黄的销量还不能达到去年的一半,连五成都没有。谈及今年的利润,谢先生苦笑道:“今年能把员工工资发了,把厂房的租金交了就好了。”  谢先生还告诉记者,为生产月饼而进行鸭蛋加工的企业还没有到停产的境地,但已经大量减产。“从前,每一年做鸭蛋都可以提前定量生产,不需要订单也可以先做。但现在没有订单就不敢提前做。”谢先生说。“订单来了才再进行生产加工。”  黄牛:  饼票折扣少  难吸引路人  同样陷入困境的还有“黄牛”。每年此时,在知名酒楼门口总能看到数十“黄牛”的身影。  记者昨日走访上下九及体育东百福广场一带,虽然有“黄牛”的身影,但是数量已减少。  记者佯装要买月饼票,与一位自称宝姐的票贩子询问月饼票的情况。宝姐说:“今年月饼票的价格普遍比去年贵了20元左右,是拿票的成本高了,不得不卖高。”  另一位“黄牛”陈姐也说:“今年我们的月饼票折扣不能够吸引人掏腰包,很少人买。”  而“黄牛”黄先生则坦言:“今年个人手中的月饼票少了很多,很少人愿意拿出来低价转给我们。我们只好向酒家团购月饼券再卖,这样成本就高了,生意特别难做。”靠饼票赚钱的“黄牛”数量比往年减少不止一半。

导读:距离中秋节还有20天,月饼已经在我市各大超市亮相。昨日,记者走访我市多家超市发现,与往年相比,包装豪华、价格昂贵的月饼很少,商家反映称,截至目前,月饼团购几乎为零。  【中国礼品网讯】距离中秋节还有20天,月饼已经在我市各大超市亮相。昨日,记者走访我市多家超市发现,与往年相比,包装豪华、价格昂贵的月饼很少,商家反映称,截至目前,月饼团购几乎为零。  记者走访时发现,一些品牌月饼都已上架,但今年散装的月饼明显占了大多数,且这些月饼的价格都在每千克30元左右,之前很受欢迎的“贵族”月饼鲜见踪影。  礼盒月饼方面,记者在我市几家商场超市并未发现奢华包装礼盒月饼,取而代之的都是100至200元的经济型月饼礼盒,包装简约环保,以纸盒包装为主。今年中秋节,我们的侧重点是家庭消费,走亲民路线,散装月饼占了我们展售量的三分之二,虽然现在还没到月饼销售高峰,但是每天也可以卖出1000多块钱的月饼。  相比之下,礼盒的销量就要差很多,有时候为零,而那些八九百元甚至上千元的月饼根本就是有价无市,几乎无人问津。”我市某大型超市的相关负责人告诉记者。  记者还了解到,与往年相比,今年月饼团购业务量明显减少,各超市、商场几乎没有接到团购订单。同时,多家超市负责人预测,中秋节期间,超市销售的酒水也将更趋于平民化,高档烟酒将不再是节日的主导,价格便宜的青稞酒将更受市民和游客的青睐。

导读:“打开沃尔玛山姆高端礼盒开心果,竟然吃到半条长虫子。我已经一天吃不下饭了。”家住北京朝阳区的一位李女士皱着眉头告诉记者。  【中国礼品网讯】“打开沃尔玛山姆高端礼盒开心果,竟然吃到半条长虫子。我已经一天吃不下饭了。”家住北京朝阳区的一位李女士皱着眉头告诉记者。  沃尔玛食品质量问题层出不穷。  近期,深圳沃尔玛超市又被爆出后厨内幕:已呈黑色的一锅油炸过的155份鸡块仍继续使用,时间甚至可长达一个月,且使用超过保鲜期的原材料等。  对此,沃尔玛方面称,此次涉案门店今年以来已接受监管部门26次执法检查,每次检查都合格。  沃尔玛官方对此回应称:“自了解此事以来。我们已第一时间派出由跨部门多位专业人员组成的调查团队前往该门店进行调查。根据现场核查情况,目前并未发现该门店存在报道中所指的违法行为。”  而对于干果内有长虫,沃尔玛方面仍称:“不存在质量问题。”但其生产商表示愿与消费者协商处理。  开心果内有长虫  近日的一场经历让北京的李女士揪心不已。“孩子将家里存有的一盒干果拿出来,我也吃了一颗,然而就这一颗竟然就出事了,在闻到奇怪的味道后,我吃出了半条虫子。”李女士回忆,该礼盒是沃尔玛山姆会员店为身为会员的她提供的一套高档干果礼盒。  随即李女士拿着半瓶开心果到山姆会员店,一位自称负责人的人士称:“开心果保存期限长,出现问题也属正常,在别的产品中,我们也经常吃到,这不属于质量问题。”  李女士联系到沃尔玛,相关负责人回复说:“他们去山姆店调查了,干果没有问题。”  据了解,该干果是沃尔玛山姆为会员提供的一款产品,由山姆会员商店专卖。记者注意到瓶身一行字:“会员优品”商标是沃尔玛百货有限公司拥有的商标,现授权沃尔玛(中国)有限公司投资许可佛山市高明鸿鹰食品有限公司使用。  记者致电位于佛山市高明区荷城街道光明路的产品生产商高明鸿鹰食品。一位负责人告诉记者:“礼盒是春节时候出的货,高温条件下会有变化,可能是储存不当造成。”  该产品生产商北京地区负责人联系到李女士坦言:“12月份干果生产正值高峰期,生产地在南方,湿热气候,运送到北方,一冷一热密封出现问题可能会出现生虫情况。在生产过程中,需要烘干、拷贝、包装等流程,也可能烘干原料出现问题,果肉里的虫子太小没有清理出来。”她表示道歉,并愿意当面赔偿。  据了解,山姆会员店是沃尔玛百货公司旗下的会员制仓储式大卖场连锁店,为沃尔玛的经营业态之一,也是全球最大的会员制连锁店之一,服务人群均是高档消费人士。  记者看到,开心果瓶身明确标注生产日期是在2013年12月10日,保质期12个月,然而消费者在正常条件下保存,保质期内亦不应该出现生虫这样的情况。  一位业内人士告诉记者:“开心果国内没有,或许是在货源的选择和储存加工过程中出现疏忽。”  消息人士透露:“沃尔玛选择生产商条件较苛刻,要求对方责任自负,从鸿鹰的处理方式来看,其是家较为负责任的企业,然而当消费者遇到此类问题,如生产商拒不负责,消费者在沃尔玛处或将投诉无门。”  “黑心油”一月不换  沃尔玛的食品安全问题层出不穷。  近日,有沃尔玛内部人员向媒体爆料其熟食加工内幕,沃尔玛为了控制成本,炸肉所用的油从来不换,而且制作熟食所用的肉也有超过保质期现象,制作快餐所用的米长有虫子。  对于沃尔玛深圳洪湖店熟食事件,沃尔玛回应称,我们高度重视,并已立即展开调查。  近期,一段曝光沃尔玛深圳洪湖店食品加工内幕的视频引发强烈关注。  该爆料人表示,自己在沃尔玛工作7年,目睹熟食部种种不规范操作行为。  据视频显示,在沃尔玛后厨,一锅漆黑的油已经炸过155份鸡块。而该员工指出,油最少是半个月以上才换一次。超市常拿已过保鲜期的原材料用于制作熟食。同时,有些被顾客退回的长虫大米,并没有退回给供应商,而是被超市用于制作快餐,出售给消费者。  对于内部员工的爆料说辞,沃尔玛极力否认,并称自己不违法。沃尔玛表示:“自了解此事以来。我们已第一时间派出由跨部门多位专业人员组成的调查团队前往该门店进行调查。根据现场核查情况,目前并未发现该门店存在报道中所指的违法行为。”  沃尔玛表示,公司有着严格的食品加工制作流程和视频安全管理违规,要求商场及所有员工严格按照公司政策执行,在食品制作及加工中使用符合国家规定的高质量食品原料,同时我们也邀请独立第三方每月对商场的食品安全管理进行突击核查。  而更加令人震惊的是,沃尔玛方面称,“黑心油”涉案门店今年以来已接受监管部门26次执法检查,每次检查都合格。  记者致电工商部门,相关人士称:“针对沃尔玛事件,目前已经展开调查,仍在取证阶段,还没有定论。”  大面积关店止损  近年来,沃尔玛大面积关店止损,山姆会员店及商业地产成为沃尔玛的希望。沃尔玛试图发力山姆会员店,以期挽回其在中国的市场份额。  沃尔玛2014财年业绩显示,公司净利160亿美元,下滑5.7%。在中国承受巨大压力,成为唯一下滑的业务部门。中国零售业增长缓慢,加之食品安全事件层出不穷,沃尔玛开始关闭不良门店,放弃分权,进行采购整合,采取强化生鲜低价等措施。沃尔玛在华改变定位策略,高端客户群的山姆会员成为沃尔玛第一阶段的发展重点。  目前,山姆会员店销售额已占沃尔玛中国总销售额的10%以上,深圳店的销售额居全球第一。开发以山姆会员店为主力店的购物中心,成为沃尔玛在中国的商业地产计划。  日前,沃尔玛亚洲不动产业务负责人夏彼德将着手负责山姆会员商店的中国地产团队,以帮助沃尔玛的这种新业态在中国持续增长。未来夏彼德将带领沃尔玛中国,开发以山姆会员商店为主力店的购物中心,而大力发展山姆会员店也是未来沃尔玛在中国地区业务的重中之重。  业内人士称,沃尔玛山姆提供产品虽然定位高端人群,但定价平均比其他卖场低8%左右,欲以低价撬动中国市场,然而换取低价的代价竟是产品质量有问题,这将继续影响沃尔玛山姆在华形象,使其付出沉重的代价。

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